為及時了解“菜籃子”食品保供穩價情況，國家統計局天津調查總隊迅速啟動快速調查機制，對全市多個農貿市場、綜合超市、生鮮專營店展開調查。調查結果顯示，本市菜蛋肉果魚等“菜籃子”食品供應穩定，與2020年疫情期間價格跳漲后回落緩慢相比，此次疫情中鮮菜、雞蛋價格由快速上漲迅速轉為平穩回落，肉果魚價格總體保持平穩。

鮮菜價格

已呈回落態勢

與1月5日相比，1月10日監測的29種鮮菜價格普遍出現快速上漲，其中大白菜、西紅柿、白蘿卜、芹菜價格漲幅超過20%，圓茄子、油菜、卷心菜、韭菜等13種鮮菜價格漲幅超過10%，29種鮮菜價格平均漲幅為13.1%。1月15日監測結果顯示，與1月10日相比，20種鮮菜價格出現回落，覆蓋面接近七成，平均下降約3%。從貨源供應方面來看，各大農貿市場、超市均反映疫情發生初期因集中購買量激增導致貨源相對緊張，但這種狀況在一到兩天內迅速得到緩解，目前市場各類鮮菜貨源充足，供應穩定，銷售情況也較為平穩。

雞蛋價格

小幅上漲

1月5日，本市雞蛋平均零售價格為每公斤10.2元，1月10日上漲至11元，漲幅7.8%，1月15日繼續上漲至11.3元，漲幅2.7%，但與上年同期相比，仍下降6.5%。據調查，目前零售市場雞蛋貨源充足，購買量已恢復至正常水平。

肉果魚價格

波動不大

當前豬后腿肉價格穩定在每公斤33.5元左右，較上年同期下降約50%，恢復至正常年份水平；白條雞和雞大胸價格略有上漲，1月15日價格較1月5日上漲3%左右。水果供應總體充足，僅香蕉、麒麟西瓜等個別品種因貨源相對緊張價格小幅上漲。淡水魚、海水魚等各類水產品因疫情影響，貨源相對緊張，但需求也較為平穩，未出現集中購買現象，因此價格也保持基本平穩。